目前,中国粮食、水果、肉类、禽蛋以及水产品居世界第一。为保障人民群众食品安全,有效控制食源性疾病暴发,国家建立了食品安全追溯相关法律法规。《产品条码管理办法》指出,食品预包装产品应当在产品标识中标注产品条码;《食品安全法》第42条规定,食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系,确保食品可追溯。因此,在生产预包装食品时,用喷码机识别条形码、二维码非常重要。
在食品安全追溯中使用UV喷码机,可以有效应对食品生产销售中的防窜货、安全追溯问题。利用二维码构建企业内部信息化有利于企业生产管理,从原材料、生产过程、质检、包装、仓储、物流、销售等等所有信息都有记录。食品安全事件发生后,企业可以查询记录的信息,查看和追溯源头,很快找出问题环节。
一物一码喷码机是指仅用身份证就能满意打印可变条码、二维码、汉信码产品的喷码机。无论是线上还是线下,都可以通过一物一码喷码机将条码喷印在产品外包装上。
生产企业可以将相关的、信息管理和查询三个环节有机结合起来,为产品搭建数字化信息渠道。产品流入商场时,可根据产品身份码查询追溯真伪和配送信息,实现产品防伪防窜货、品质追求、产品溯源功能。
1、通过系统软件对各种可选识别设备的命令,将唯一的产品标识符号,如一维条码、二维条码、 RFID、数字符号,喷涂或粘贴在每一个单品上,使每一个单品都被赋予一个通用符号或一组通用符号,以代表每一个产品的相关准确信息。这个过程被称为“赋码”。
2、利用条码扫描器、 RFID阅读器、视觉读取等自动识别设备,可以将大、小、外包装的、产品符号设置为相互对应,并在流程的不同环节分配不同级别的产品识别码。这个过程叫做“关联”。
3、客户、检查人员、执法人员可通过手持终端、网络、短信、电话访问产品信息库,追溯其需要的具体产品相关信息。这个过程叫做“追溯”。